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  • : Découvrez l'actualité d'un projet d"économie sociale, une entreprise de formation par le travail active dans les secteurs horeca et du nettoyage.
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Mercredi 7 mars 2012 3 07 /03 /Mars /2012 13:09

Connaissez-vous l'arbre à soie, ce superbe arbuste qui pousse volontiers dans nos jardin? 

   fleur de soie

Lorsque l'arbre à soie (albizia) est en fleur, il capte tous les regards. Ses branches élégantes sont couvertes de centaines de fleurs rose pâle ou rouge qui exhalent un parfum délicieux. Comtrairement aux floraisons printanières, celle de l'Albizia dure longtemps. L'arbuste fleurit, en effet, du milieu de l'été jusqu'en octobre.Tant de grâce lui vaut, en Chine, le surnom d'arbre du  bonheur.            

 

Vous avez certainement pu admirer des arbres à soie en pleine floraison lors d'un séjour dans le sud de l'Europe. De la famille des acacias, l'albizia orne les jardins méditerranées et subtropicaux du monde entier. Il se fait désormais une place au soleil chez nous aussi. L'arbre à soie supporte le gel jusqu'à moins15°C.

 

L'Albizia n'est pas capricieux! Facile à vivre, il se plaît dans tous les types de terre et  garde toutes sa beauté si vous le taillez très peu. 

 

N'y a t-il pas quelques similitudes avec notre projet ????       

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Par La créativité au Germoir - Publié dans : Les news
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Jeudi 2 février 2012 4 02 /02 /Fév /2012 15:32

Comment pourrions-nous qualifier l'année  2011 ?

 

Une année marquée par une ouverture vers l'extérieur : mise en valeur de la salle de l'Amour Fougue, le projet le

Monde et ses saveurs qui nous a emmené en Afrique, en Palestine, au Maroc et en Belgique, l'intensification des stages en entreprises et  la journée visibilité des EFT/OISP.

 

Voyons plutôt :

rafraichissement des peintures de la salle de l'Amour Fougure

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achats de nouveaux véhicules pour nous rendre sur les chantiers, les banquetsBILD1343

 le projet le monde et ses saveurs avec l'Afrique à l'honneur

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de nouveaux vêtements de travail pour les deux secteurs

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la fête des stagiaires et remise de leur certificat de formation

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L'été et le grand nettoyage des écoles

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 et de la cuisine ... tout le monde s'y colle

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Après l'Afrique, la Belgique nous dévoile ses richesses  009 (2) 

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nos inconditionnels et plus fidèles clients

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qui dit Belgique, dit atelier chocolat bien sûr

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un peu de détente pour l'équipe : la journée mise au vert

 

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et pour terminer, le projet le monde et ses saveurs nous dévoile les épices marocaines 

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Pour donner plus de visibilité à notre travail et à celui de toutes les EFT et OISP, une journée porte ouverte a été organisée sur le site d'économie sociale de Monceau-Fontaines et dans toutes les associations du Hainaut et ses terminée par un lancé de ballons.

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Au bilan, un beau travail au quotidien qui nous a permis d'accueillir plus de 90 stagiaires en 2011 avec plus de 50% de sorties positives.

La suite, en détail dans le rapport d'activité 2011.

Par CD - Publié dans : Les news
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Mardi 6 décembre 2011 2 06 /12 /Déc /2011 08:59

 A ne pas manquer

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Cette année, nous vous proposons pour les fêtes de fin d'année du délicieux foie gras de canard mi-cuit 100 % morceaux réalisés par nos soins.

 

  • Conditionnement : bloc de 180 g et/ou 300 g sous vide
  • Prix : 17.5€ et 27.5€
  • Conservation : 30 jours

     

    Réservation indispensable par mail ou par fax (071 27 05 49)

     

    votre commande sera disponible sur place, au Germoir, à partir du mercredi 21 décembre 2011 de 8h à 17h (pas de livraison)

     

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    "Fêtes"- vous plaisir

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Vendredi 21 octobre 2011 5 21 /10 /Oct /2011 19:51
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Lundi 19 septembre 2011 1 19 /09 /Sep /2011 10:32

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Vous êtes passionné par la cuisine et désireux de transmettre votre passion.

Vous êtes créatif et inventif.

Vous avez envie de travailler dans un cadre professionnellement enrichissant.

Vous êtes prêt à relever des défis d'envergure (soirée de gala de 200 personnes, organisation du catering de gros événement, soirée à thème, ...)

Vous aimez travailler en équipe

 

Le Germoir vous propose un poste de chef de cuisine - Formateur (trice) horeca (CDI temps plein)

 

Voici ce que nous attendons de vous :

  • organiser et développer les activités de formation du secteur : snack, restaurant, service traiteur.
  • assurer la gestion quotidienne du secteur : gestion des achats et des ventes, contacts avec les clients
  • former (à des savoirs, savoir-faire, savoir-être) prioritairement des femmes adultes en les accompagnants dans l'émergence et le développement de leurs compétences
  • évaluer de façon formative les apprentissages.

Vos qualifications :

  • CESS + 3 ans d'expérience utile
  • accès à la profession
  • passeport APE indispensable (se renseigner à l'onem)
  • permis de conduire

si cette offre vous intéresse, envoyez-nous votre Curriculum Vitae avec une lettre de motivation par mail ou par courrier.

Au plaisir de vous accueillir parmi nous.

 

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